Počet záznamů: 1

Food is culture

Záhlaví-jméno	Montanari, Massimo, 1949- (autor)
Údaje o názvu	Food is culture / Massimo Montanari ; translated from the Italian by Albert Sonnenfeld.
Vyd.údaje	New York : Columbia University Press, 2006
Fyz.popis	xii, 149 s. : il.
ISBN	0-231-13790-7 (váz.) : 978-0-231-13790-4
Edice	Arts and traditions of the table
Název originálu	Cibo come cultura
Předmět.hesla	gastronomie
	dějiny stravování
	stravování
	jídlo
	jídla
	vaření
	kulturní aspekty
Konspekt	641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
	392 - Zvyky, mravy, obyčeje v soukromém životě
Země vyd.	Spojené státy americké
Jazyk dok.	angličtina
Počet ex.	1, z toho volných 1
Databáze	Naučná literatura

kniha

Signatura	Přír.číslo	Lokace	Dislokace	Info
84801	429451	Knihovna	V

Počet záznamů: 1