Gastronomie a cestovní ruch

Vaníček, Jiří, 1944-

Gastronomie a cestovní ruch / Jiří Vaníček a kolektiv autorů. -- Vydání první. -- Opava : Slezská univezita v Opavě, 2017. -- 196 stran : ilustrace, mapy ; 26 cm. -- Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy. -- Částečně slovenský text, anglické resumé. -- ISBN : 978-80-7510-240-9 (brož.).

gastronomický cestovní ruch * gastronomie * regionální výrobky * stravovací zvyky * food tourism * gastronomy * regional products * food habits * kolektivní monografie * collective monographs