Slow food revolution

Petrini, Carlo, 1949-

Slow food revolution : a new culture for eating and living / Carlo Petrini in conversation with Gigi Padovani ; translated by Francesca Santovetti. -- New York : Rizzoli, 2006. -- vii, 312 s. -- ISBN : 0-8478-2873-5 (váz.) ISBN (chybné) 978-0-8478-2873-9.
I. Padovani, Gigi, 1953-


gastronomie * stravování * jídla * potraviny * neziskové organizace * antiglobalizační hnutí * jídlo * kulturní vlivy * západní civilizace