Počet záznamů: 1
Food is culture
Záhlaví-jméno Montanari, Massimo, 1949- (autor) Údaje o názvu Food is culture / Massimo Montanari ; translated from the Italian by Albert Sonnenfeld. Vyd.údaje New York : Columbia University Press, 2006 Fyz.popis xii, 149 s. : il. ISBN 0-231-13790-7 (váz.) : 978-0-231-13790-4 Edice Arts and traditions of the table Název originálu Cibo come cultura Předmět.hesla gastronomie dějiny stravování stravování jídlo jídla vaření kulturní aspekty Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla 392 - Zvyky, mravy, obyčeje v soukromém životě Země vyd. Spojené státy americké Jazyk dok. angličtina Počet ex. 1, z toho volných 1 Databáze Naučná literatura Signatura Přír.číslo Lokace Dislokace Info 84801 429451 Knihovna V
Počet záznamů: 1