Historie pekárenství v Českých zemích

Historie

Historie pekárenství v Českých zemích / editor Dagmar Broncová. -- Vydání první. -- Praha : Milpo media : MILPO, 2001. -- 271 stran : ilustrace (některé barevné), portréty, faksimile ; 30 cm. -- (Z historie průmyslu). -- Obsahuje bibliografii. -- Anglické a německé resumé. -- ISBN : 80-86098-21-4 (MILPO ; vázáno) : Kč 286,00.
I. Broncová, Dagmar, 1955-


pekařství - Česko * dějiny průmyslu - Česko * studie