Základy cukrovarnictví

ČÍŽ, Václav - SÁZAVSKÝ, Václav František - ŠANDERA, Karel. Základy cukrovarnictví. 3. [díl], cukrovarnická energetika a výpočty. 1. vyd. Praha : Státní nakladatelství technické literatury, 1961. 274 s. Řada potravinářské literatury.