Essen und Trinken im Bedeutungswandel

Hohm, Christina, 1975-

Essen und Trinken im Bedeutungswandel : der önogastronomische Tourismus als Vermarktungsform regionaltypischer Produkte / Christina Hohm. -- Saarbrücken : VDM Verlag Dr. Müller, 2008. -- 190 s. : il. -- ISBN : 978-3-8364-9744-2 (brož.).

gastroturismus * regionální výrobky * jídlo - interdisciplinární aspekty * jídlo - trendy * víno * studie