Výukové aplikace analýzy taninu pro pivovarskou praxi

Richtr, Václav, 1944-

Výukové aplikace analýzy taninu pro pivovarskou praxi / Václav Richtr, Milan Kraitr, Vladimír Nápravník.
In: Mezinárodní seminář o výuce chemie. -- Vyd. 1.. -- Hradec Králové : Gaudeamus, 2008. -- Mezinárodní seminář Význam chemie pro život společnosti - výukové aplikace. -- s. 106-113.
I. Kraitr, Milan, 1937- II. Nápravník, Vladimír


chemie * organická chemie * chemické pokusy * chemická analýza * potravinářské suroviny * pivovarnictví * články ze sborníku