Základní fyziologické požadavky na výživu

HRUBÝ, Stanislav. Základní fyziologické požadavky na výživu. In Optimální působení tělesné zátěže a výživy. 1. vyd. 358 s. ISBN 80-85109-47-6 Optimální působení tělesné zátěže a výživy. Hradec Králové : Univerzita Hradec Králové, 2001, s. 66-80.