Pivovarnictví na Moravě a ve Slezsku v kapitalistickém výrobním systému

Daněk, Radoslav, 1975-

Pivovarnictví na Moravě a ve Slezsku v kapitalistickém výrobním systému : přeměna tradiční řemeslné malovýroby v moderní průmyslovou velkovýrobu na příkladu užší ostravské průmyslové oblasti (1830-1948) : autoreferát disertační práce / Radoslav Daněk. -- Ostrava : Ostravská univerzita, 2017. -- 43 stran ; 21 cm. -- "Studijní program: Historické vědy, obor studia: Hospodářské a sociální dějiny". -- Autoreferát disertace (Ph.D.)--Ostravská univerzita, Filozofická fakulta, Katedra historie, 2017. -- Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy. -- Anglické resumé. -- ISBN : (brožováno).

19.-20. století * hospodářské dějiny * potravinářský průmysl * pivovarnictví * pivovary * industrializace * Ostrava (Česko : oblast) * disertace * autoreferáty