Technologie cukru

Bretschneider, Rudolf

Technologie cukru : surovárna a rafinerie / Rudolf Bretschneider. -- 2., přeprac. vyd. -- Praha : Státní nakladatelství technické literatury, 1980 Brno : Tisk 1. -- 423 s. : obr. a tb. ; 8°. -- Učebnice pro vys. školy chemickotechnologické.

cukrovarnictví * potravinářský průmysl * cukr
62