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- Pizza, Döner, McKropolis : Entwicklungen, Erscheinungsformen und Wertewandel internationaler Gastronomie : am Beispiel der Stadt Regensburg / Manuel Trummer . Münster : Waxmann, 2009 . 152 s . ISBN 978-3-8309-2201-8 (brož.) . [1, currently available 1]
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