Počet záznamů: 1  

Cuisine and culture

  1. Záhlaví-jméno Civitello, Linda (autor)
    Údaje o názvuCuisine and culture : a history of food and people / Linda Civitello
    Údaje o vydání3rd ed.
    Vyd.údajeHoboken : John Wiley & Sons, 2011
    Fyz.popisxii, 436 s. : il., faksim.
    ISBN978-0-470-40371-6 (brož.)
    Obálkový názevCuisine & culture
    jídlo - dějiny
    jídlo - sociální aspekty
    stravování
    jídla
    kuchařské suroviny
    potraviny
    víno
    zvyky a obyčeje
    Forma, žánr monografie
    Chronologické údaje do 20. století
    Konspekt641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
    Země vyd.Spojené státy americké
    Jazyk dok.angličtina
    Počet ex.1, z toho volných 1
    DatabázeNaučná literatura
    SignaturaPřír.čísloLokaceDislokaceInfo
    92992457997KnihovnaV